Vegetales marcados con láser para eliminar etiquetas

Las empresa holandesa "Nature & More" que comercializa frutas y vegetales esta experimentado con una novedosa forma de "etiquetado" para sus productos.

03/07/2017
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En la legislación europea es requisito que cada pieza de fruta o vegetal sea etiquetada individualmente, y la forma más común de hacerlo es mediante el uso de etiquetas adheribles de plástico.

La empresa española “Laser Food” vio una oportunidad de negocio ecológico para terminar con ellas y propuso etiquetar los productos con tecnología láser, de esta forma surgió la primera prueba piloto del proyecto que podría terminar ahorrando más de 200 kilómetros de plástico, y generando menos del 1% de emisiones de carbono que el sistema actual, además de consumir 99% menos de energía.

Actualmente se realizan las pruebas sobre aguacates y camotes, pero este sistema podrá aplicarse a un sin fin de productos vegetales ya que no los contaminan, ni afectan su sabor o textura.

“La manera más sustentable de empaquetar es no hacerlo. Lo he dicho durante años, pero ha sido difícil transportarlo a los supermercados”, afirmó Paul Hendriks, de “Nature & More”

Laser Food busca expandir esta tecnología a todo el mundo, a pesar de que la inversión inicial puede ser mayor, los ahorros a largo plazo en recursos, energía y emisiones de CO2 lo hace una opción sumamente atractiva, rentable y sobretodo amigable con el medio ambiente.

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